为切实保障广大考生饮食安全，营造安心、放心的考试环境，区市场监管局立足职能、提前部署、主动作为，全面加强高考、中考期间食品安全监管工作，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。

一、高度重视，周密部署

高、中考关系到千家万户的切身利益，社会关注度高。区市场监管局将保障考试期间食品安全作为当前重中之重，成立专项工作领导小组，制定详细的保障方案和应急预案，明确职责分工，层层压实责任。召开专题部署会议，要求全局上下进一步提高政治站位，强化风险意识，以最高标准、最严要求、最实举措，抓好各项监管任务落实。

二、突出重点，全面排查

以考点学校食堂、校园周边餐饮服务单位、食品销售店及考生集中住宿点周边食品经营户为重点对象，开展拉网式排查。一是严查主体资格。对涉考食品经营单位进行逐一核查，确保《食品经营许可证》合法有效，从业人员健康证明齐全，坚决取缔无证无照经营行为。二是严控关键环节。重点检查食品原料采购索证索票、进货查验记录制度落实情况，确保食材来源可溯、质量可靠；严格检查食品加工制作流程、餐饮具清洗消毒、食品留样等规范执行情况，严防交叉污染；细致核查食品贮存条件，督促及时清理过期、变质食品。三是严管重点品种。对米面粮油、肉制品、乳制品、蔬菜水果、饮用水、节令食品等消费量大的品种加大监督检查频次和抽检力度，及时消除风险隐患。

三、多措并举，强化值守

一是加强宣传引导。通过微信公众号、现场指导等方式，向食品经营者和考生家长普及食品安全知识，发布消费提示，引导考生合理饮食，不食用生冷、不洁、高风险食品。二是驻点全程保障。考试期间，对每个考点食堂及考生集中就餐点安排监管人员实施驻点保障，对食品加工制作过程进行现场监督，严把食材准入关、加工制作关、清洗消毒关。三是强化应急值守。严格落实24小时值班制度和领导带班制度，畅通12315投诉举报渠道，密切关注食品安全动态，确保一旦发生食品安全突发事件，能够迅速响应、妥善处置。四是推动社会共治。鼓励广大群众积极参与监督，督促食品经营者严格落实主体责任，共同营造安全、健康的考试环境。

下一步，区市场监管局将持续加大高、中考期间食品安全监管力度，保持高压态势，严防严控食品安全风险，以高度的责任感和使命感，为全区考生顺利考试保驾护航。